海底捞筷子上有大肠杆菌?还能愉快的就餐吗?

我们一般去饭店吃饭的时候都会用到两种筷子,第一种是一次性的筷子,筷子在出厂时就已经进行严格的消毒(当然,这只是理想状态),另一种是消毒筷,这种筷子国家有严格的要求,必须在100摄氏度的水中,或者蒸汽中蒸煮达到十分钟,或者是在120度的红外线加热烘烤十分钟来进行彻底的消毒。


为什么进行彻底消毒的筷子会检测出大肠杆菌呢?

这可能是因为筷子受到了二次污染,比如有人去摸了这个筷子,或者是消毒好之后没有进行很好的保存,然后大肠杆菌落上去了。

在我们生活的环境中,本来就有大肠杆菌,如果筷子没有彻底的消毒,彻底烘干,有水分存的情况下,大肠杆菌就能快速繁殖。

大肠杆菌繁殖速度非常快,20分钟就能繁殖一代,一小之内就能从1个变成8个。


细菌繁殖
那如何避免这种情况呢?

那就是筷子彻底消毒之后,还要进行彻底的烘干,另外一定要保存好消毒好的筷子,不要让它们被外界的大肠杆菌给污染了。

当然,对于筷子检出大肠杆菌这个事儿,大家也不要过于紧张。

为什么这么说呢?

大肠杆菌本身只有达到一定数量才能致病,并且并不是所有大肠杆菌都能够致病,只有那些产毒株的大肠杆菌,只有那些产毒素的大肠杆菌才能引起疾病。

所以,为了避免大家被有毒株感染,建议大家到饭店吃饭的时候,大家自带筷子,在自己家里边也要进行碗筷的消毒,消毒完之后要把碗筷擦干,以防止病菌的增殖。


对于筷子中检测出大肠杆菌这个事啊,大家其实不用过于的紧张。

是因为我们生存的环境中到处都有微生物,比如说空气中,我们喝的水中,我们吃的一些食物中本身就有大量的细菌,其中也包括大肠杆菌。

比如说我们喝的水,现在国家对于包装饮用水没有菌落总数的要求了,尤其是矿泉水,本身就含有细菌,严格要求里面的菌落总数,本身是没有意义的,严格要求它是无菌的也是没有意义的。