炖牛肉

2019-09-18 21:03
炖牛肉的做æ3•

 

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。中医讲,牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。今天就做这锅最简单的炖牛肉。这次的量比较大,一次吃不完,可以炖好后放大碗中,分次做成不同的牛肉美食。比如这第一顿的炖牛肉,还可以做成咖啡牛肉、土豆牛肉、牛肉面、牛肉粉条、牛肉杂蔬煲、肉夹馍……总之,炖好这一锅,可以变着花样来吃啦!
食材明细 主料 牛肉2000克 辅料 姜一块 八角两颗 白蔻四粒 桂皮两块 香叶四片 花椒一撮 盐适量 红烧酱油适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度

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